Απ’ όλες τις ένοχες απολαύσεις της ζωής μου, το φαγητό της γερμανικής χριστουγεννιάτικης αγοράς μπορεί να βρίσκεται στην κορυφή της λίστας! Κάθε Νοέμβριο, μόλις οι χριστουγεννιάτικες αγορές στην Γερμανία ανοίγουν τις πόρτες τους, βρίσκομαι εκεί να περπατάω ανάμεσα στους πολύχρωμους και μυρωδάτους πάγκους με μία έντονη λαχτάρα!

Θέλω να πω… είναι κάπως δύσκολο να μη λατρέψεις το φαγητό της γερμανικής χριστουγεννιάτικης αγοράς! Είναι σαν το καλύτερο είδος αναψυκτικού, που καταναλώνεται ευδαιμονικά χωρίς να γνωρίζει κανείς τη θερμιδική του καταστροφή. Τελικά όμως, οι θερμίδες δεν μετράνε τα Χριστούγεννα, σωστά; Και ποιος είμαι εγώ που θα μαλώνω με την επιστήμη;

Σ’ αυτό μας το άρθρο θα γνωρίσουμε 10 αγαπημένα φαγητά (αλμυρά και γλυκά) που μπορείς να δοκιμάσεις στις χριστουγεννιάτικες αγορές της Γερμανίας (παρόλο που δυσκολεύτηκα πολύ να διαλέξω μόνο 10!). Άλλωστε, πού αλλού μπορείς να γεμίζεις το στομάχι σου με λουκάνικα τη μία στιγμή, ζυμαρικά την επόμενη, ακολουθούμενα από ουγγρικά Lángos και γαλλικές κρέπες;

1. Reibekuchen & Kartoffelpuffer (τηγανίτες πατάτας)

Αυτές οι τηγανίτες πατάτας (προσοχή, όχι τηγανητές πατάτες!) είναι η πιο εθιστική και νόστιμη γεύση πατάτας που θα δοκιμάσεις στη ζωή σου και σίγουρα θα θέλεις να απολαύσεις περισσότερες από μία, μετά απ’ αυτή την πρώτη ζεστή, τραγανή και λιπαρή μπουκιά!

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Συνήθως συνοδεύονται με σάλτσα μήλου, αλλά ειλικρινά την πρώτη φορά που δοκίμασα, καταβρόχθισα τη δική μου υπερβολικά γρήγορα για να σκεφτώ καν τη σάλτσα!

2. Champignons (Μανιτάρια)

Αν ψάχνεις για ένα σνακ που δε θα φράξει όλες τις αρτηρίες σου, τότε σκέψου να πάρεις το ‘πιο’ υγιεινό σνακ με ψητά μανιτάρια! Τα μανιτάρια τηγανίζονται με βούτυρο και σκόρδο σε τεράστια τηγάνια. Δεν υπάρχει περίπτωση να μην τα συναντήσεις σε κάθε γερμανική χριστουγεννιάτικη αγορά! Απλά ακολούθησε τη μύτη σου και σίγουρα θα φτάσεις σ’ αυτό το γευστικό βραβείο! Συχνά σερβίρονται με μια ωραία σάλτσα σκόρδου (knoblauch).

3. Flammkuchen

Εάν θες να δοκιμάσεις τη γερμανική πίτσα, πρέπει τότε σίγουρα να αγοράσεις το flammkuchen. Αυτό το λεπτό ψωμί επικαλύπτεται με διάφορα τυριά, κρέατα ή/και λαχανικά και ψήνεται στο φούρνο. Το καλύτερο; Επειδή η ζύμη του είναι αρκετά λεπτή, μπορείς να φας ένα ολόκληρο χωρίς να χορτάσεις υπερβολικά!

Χριστουγεννιάτικες αγορές στο Münster (Μίνστερ) της Γερμανίας για υπέροχα Χριστούγεννα

4. Raclette

Εντάξει, λοιπόν, το Raclette είναι απόδειξη ότι τα απλά πράγματα είναι συχνά τα καλύτερα. Ενώ η κατανάλωσή του είναι πιο συνηθισμένη στις χριστουγεννιάτικες αγορές της Ελβετίας και της Γαλλίας, το raclette είναι πλέον ένας μεγάλος παίκτης στις γερμανικές χριστουγεννιάτικες αγορές!

Ουσιαστικά είναι μία φέτα ψωμιού που πάνω του έχει ζεστό τυρί, το οποίο προσφέρει μια τυρώδη κουβέρτα σε διάφορες επικαλύψεις, συνήθως πατάτες, κρεμμύδια, αλλαντικά, τουρσιά ή όλα τα παραπάνω!

5. Gebrannte Mandeln (Ψητά αμύγδαλα)

Πραγματικά τίποτα δεν μοιάζει με τη γλυκιά μυρωδιά των φρεσκοψημένων αμυγδάλων. Είναι μακράν μια απ’ τις αγαπημένες μου μυρωδιές στον κόσμο, έτσι κάθε φορά που περνάω από έναν πάγκο που πουλάει ψητά αμύγδαλα, δυσκολεύομαι να μην αγοράσω. Αποτελούν σίγουρα ένα απ’ τα πιο δημοφιλή σνακ της Χριστουγεννιάτικης Αγοράς, οπότε σίγουρα θα βρεις ανθρώπους να ανακατεύουν μεγάλα καζάνια ζάχαρης και ξηρούς καρπούς σ’ όποια πόλη κι αν βρεθείς.

6. Schaumkuss

Απ’ όλα τα δελεαστικά γλυκίσματα που προσφέρονται στις χριστουγεννιάτικες αγορές της Γερμανίας, το αξιολάτρευτο Schaumkussen είναι απ’ τα πιο ακαταμάχητα. Μπορεί να περιγραφεί σαν ένα marshmallow που είναι γενναιόδωρα βουτηγμένο σε σοκολάτα και μια ποικιλία διαφορετικών γεύσεων. Πραγματικά, είναι φθηνά και τόσο ελαφριά κι αφράτα!

7. Mutzenmandeln

Τα Mutzenmandeln είναι ένα πολύ τυπικό γερμανικό σνακ, το οποίο περιλαμβάνει τρίγωνα ζύμης που τσιγαρίζονται και καλύπτονται με ζάχαρη. Θυμίζουν μάλλον μίνι λουκουμάδες με λίγο λιγότερη γεύση και πυκνότητα.

Σ’ αυτό το άρθρο επικεντρωνόμαστε στα 10 Χριστουγεννιάτικα Φαγητά που Πρέπει να Δοκιμάσεις στις Χριστουγεννιάτικες Αγορές της Γερμανίας. Σ’ επόμενό μας άρθρο θα επικεντρωθούμε στα μοναδικά ποτά που μπορείς να δοκιμάσεις στις χριστουγεννιάτικες αγορές! Οπότε ακολούθησε μας στα social media μας για να είσαι σίγουρος/η ότι δεν θα χάσεις τις επόμενες δημοσιεύσεις μας!

8. Fruchtspieße & paradiesäpfel

Τα Fruchtspieße και paradiesäpfel είναι τα γλυκάκια των γερμανικών χριστουγεννιάτικων αγορών. Είναι δύσκολο να μην προσέξεις τα όμορφα διακοσμημένα σουβλάκια από φρούτα και μήλα επικαλυμμένα με καραμέλα που πολύχρωμα απλώνονται στους πάγκους της αγοράς, και είναι ακόμα πιο δύσκολο να μην μπεις στον πειρασμό να τα δοκιμάσεις. Θα βρεις τα πάντα, από μπανάνες και φράουλες, μέχρι πεπόνι περιχυμένο με διάφορα είδη σοκολάτας – ίσως ένα καλό σνακ αποτοξίνωσης πριν αγοράσεις τις επόμενες τηγανητές λιχουδιές;

9. Stollen

Όταν πρόκειται για παραδοσιακά γερμανικά χριστουγεννιάτικα επιδόρπια, το μυαλό κάποιου πέφτει αμέσως στο Stollen. Αυτό το πυκνό κέικ φρούτων είναι ένα κλασικό συστατικό κάθε γερμανικής χριστουγεννιάτικης γιορτής.

Φαντάσου το σαν ένα σφικτό ψωμί γεμάτο με φρούτα, μπαχαρικά και ξηρούς καρπούς. Ειλικρινά, δεν είναι το αγαπημένο μου, αλλά ξέρω ότι πολλοί το λατρεύουν. Αν σου αρέσει το κέικ με φρούτα, τότε μην παραλείψεις να δοκιμάσεις το Stollen.

10. Marzipan

Το Marzipan είναι ένα κλασικό γερμανικό χριστουγεννιάτικο γλυκό! Φτιαγμένο από αλεσμένα αυγά, αμύγδαλα, ζάχαρη και μέλι, θα τα βρεις σε μια ποικιλία από χαριτωμένα σχήματα, από μικρούς σβώλους σε σχήμα πατάτας μέχρι πιο περίτεχνα/εκλεπτυσμένα μικροσκοπικά φρούτα και λουλούδια.