Σήμερα ταξιδεύουμε στην πατρίδα του Federico Garcia Lorca, του Pablo Picasso και της Lola Flores.

Το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό ακούγοντας Ισπανία, πέρα απ’ το ποδόσφαιρο, είναι το φλαμένκο. Από πού όμως έρχεται η εικόνα του ζευγαριού ντυμένου σε κόκκινα και μαύρα χρώματα που χορεύει φλαμένκο; Μα φυσικά απ’ την Ανδαλουσία!

Αν και δε θα συναντήσεις ντόπιους να χορεύουν φλαμένκο παρά μόνο στις τοπικές γιορτές και σε χώρους θεάματος, το ταξίδι στην Ανδαλουσία σαγηνεύει με την εξαιρετική απλότητα, την μείξη πολιτισμικών στοιχείων, το εξαιρετικό φαγητό, τις εναλλαγές του τοπίου, και τη συγγένεια με την Ελλάδα.

Αν το πρώτο πράγμα που σου έρχεται στο μυαλό είναι η παέγια, τότε διάβασε το άρθρο μας για την πατρίδα του κατεξοχήν ισπανικού φαγητού, την Βαλένθια:

Ταξίδι στη Μεσογειακή Βαλένθια

Ξεκινάμε λοιπόν με ένα roadtrip στα σημαντικότερα μέρη που αξίζει να επισκεφθείς στην Ανδαλουσία αναγνωρίζοντας ότι πρέπει να αφήσουμε πολλά έξω. Για περισσότερες πληροφορίες για ισπανικούς προορισμούς, ρίξε μία ματιά εδώ.

Φτάνουμε στην Ανδαλουσία συνήθως είτε με μέσα μεταφοράς απ’ τους κεντρικούς κόμβους της χώρας, την Βαρκελώνη ή τη Μαδρίτη, είτε αεροπορικώς στο 4^ο μεγαλύτερο αεροδρόμιο της χώρας, στη Μάλαγα.

Πότε να πάω στην Ανδαλουσία;

Η Ανδαλουσία είναι ιδανικός προορισμός για όλες τις εποχές του χρόνου, ανάλογα με το τι ζητάς. Για το καλοκαίρι, οι πόλεις στο εσωτερικό έχουν πολύ υψηλές θερμοκρασίες και δεν ενδείκνυνται για πολύωρες περιπλανήσεις, ιδίως απ’ το μεσημέρι μέχρι να πέσει ο ήλιος. Αντίστοιχα όμως η παραλιακές περιοχές είναι ιδανικές, και η Ακτή του Ήλιου προσφέρει μοναδικές καλοκαιρινές θερμοκρασίες για μπάνιο, φαγητό και βόλτες στην άλλη άκρη της Μεσογείου. Ο χειμώνα πάλι, στην παραλιακή ζώνη είναι αρκετά ήπιος, ενώ στο εσωτερικό οι θερμοκρασίες, ιδίως στη Γρανάδα, είναι πολύ χαμηλές. Το Φθινόπωρο και την Άνοιξη τα χρώματα ζωντανεύουν και οι πόλεις έχουν συνήθως την ομορφότερη εικόνα τους.

10 Ισπανικά φαγητά που δεν μπορείς να τους αντισταθείς

Τι να προσέξω στην οδήγηση στο roadtrip στην Ανδαλουσία;

Πόσο να κάτσω στην Ανδαλουσία;

Μπορείς να απολαύσεις τις κύριες πόλεις της Ανδαλουσίας ξοδεύοντας 1-2 μέρες στην καθεμία με πιο έντονο πρόγραμμα ή 2-3 μέρες με λίγο πιο χαλαρούς ρυθμούς. Για ένα ταξίδι στους κύριους αστικούς προορισμούς χρειάζεσαι περίπου μία βδομάδα. Προφανώς, βέβαια, μπορείς να προσαρμόσεις το ταξίδι ανάλογα ποιες πόλεις θέλεις να επισκεφθείς, αφήνοντας για επόμενο ταξίδι κάποιους απ’ τους κεντρικούς κόμβους.

Ταξίδι στην Μάλαγα και την Ακτή του Ήλιου

Η πόλη της Μάλαγα, παραλιακή, κοσμοπολίτικη, εξωστρεφής, θα σου δώσει μία πρώτη εικόνα για όλο το ταξίδι, καθώς αποτελείται από ένα συνονθύλευμα στοιχείων, καθένα απ’ τα οποία βρίσκεις στις υπόλοιπες πόλεις.

Μία βόλτα στο ιστορικό κέντρο θα σε ταξιδέψει σε διαφορετικές εποχές και πολιτισμούς. Στην πλατεία Συντάγματος θα μαγευτείς απ’ τα ιστορικά κτήρια με διαφορετικούς αρχιτεκτονικούς ρυθμούς που συνυπάρχουν αρμονικά και πάνε πίσω στον 17^ο αιώνα.

Λίγα λεπτά περπάτημα και φτάνεις στον Καθεδρικό ναό της πόλης, τον «κουλό» (manco) όπως τον αποκαλούν, επειδή του λείπει ένας απ’ τους δύο τρούλους, και λίγο παραπέρα το εντυπωσιακό ρωμαϊκό θέατρο και το παλατιακό φρούριο Alcazaba, στον λόφο από πίσω.

Αξίζει να φας churros στο casa Arranda, ένα απ’ τα εμβληματικά μαγαζιά για πρωινό στην πόλη και να δοκιμάσεις το γλυκό κρασί της Μάλαγα σε κάποιο απ’ τα παλιά κρασάδικα.

Το κέντρο της Μάλαγας σφύζει από ζωή, μαγαζιά για τάπας και σουβενίρ και μία κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα διαπνέει την πόλη. Αξίζει ακόμα να κάνεις βόλτα στο λιμάνι (muelle uno) και να κυκλοφορήσεις στην όμορφη συνοικία γύρω απ’ την Plaza de toros.

Το υπεραστικό τρένο θα σε πάει σε 45 λεπτά μέχρι την ηλιόλουστη Fuengirola, και με ενδιάμεσους σταθμούς υπέροχους συνοικισμούς, θα μπορέσεις να γνωρίσεις την επαρχία της Μάλαγα στο έπακρο. Εκεί, μη χάσεις την ευκαιρία να δοκιμάσεις τις τοπικές σαρδέλες ψημένες στα κάρβουνα δίπλα στη θάλασσα.

Αέρας Πρωτεύουσας στη Σεβίλλη

Η Σεβίλλη είναι η πρωτεύουσα της Ανδαλουσίας και αποπνέει τον στιβαρό αέρα του ανδαλουσιανού παρελθόντος, της παραδοσιακής φιγούρας του περήφανο νότου. Εντυπωσιακή και σοβαρή, στη Σεβίλλη θα ανακαλύψεις μίαν άλλη Ανδαλουσία, τον αέρα των πρώτων conquistadores και την ομορφιά του Γουαδαλκιβίρ.

Αξίζει να επισκεφθείς την τρίτη μεγαλύτερη εκκλησία στον κόσμο, τον Καθεδρικό ναό της Σεβίλλης, και το περίφημο καμπαναριό που ονομάζουν Giralda με το “άγαλμα της πίστης” (el Giraldillo) στην κορυφή.

Ένας περίπατος δίπλα στις γραμμές του τραμ σε μεταφέρει στα ομορφότερα σημεία της πόλης, περνώντας δίπλα απ’ το μοναδικό κτήριο La Adriática, Γενικό Αρχείο των Ινδιών, το Δημαρχείο και άλλα ιστορικά κτίσματα που σαγηνεύουν

Όλα αυτά βέβαια οδηγούν ίσως στο ομορφότερο σημείο της πόλης, στις όχθες του ποταμού/καναλιού όπου στέκεται ο γνωστός αμυντικός πύργος Torre del Oro του 13ου αιώνα και προσφέρει απίθανη θέα στην απέναντι πλευρά. Ακριβώς εκεί, περνώντας μία εξαιρετική γέφυρα, στην γειτονιά της Triana βρίσκεται η ανδαλουσιανή καρδιά της πόλης, με το φλαμένκο, τα παραδοσιακά azulejos και τις αξεπέραστες ταβέρνες να σε προσκαλούν να τα εξερευνήσεις.

Δεν μπορείς να φύγεις απ’ τη Σεβίλλη χωρίς να αντικρύσεις την Plaza de España, μία μνημειώδης πλατεία που κατασκευάστηκε ως εθνικό σύμβολο για την Ιβηροαμερικανική Έκθεση που γιορτάστηκε στην πόλη το 1929. Φτάνοντας στην ατέλειωτη πλατεία θα μείνεις με το στόμα ανοιχτό μπροστά στις υπέροχες γραμμές, τις διακοσμητικές λεπτομέρειες και το μεγαλείο της κατασκευής.

Μαγευτική Γρανάδα

Για την Γρανάδα, ο Καζαντζάκης έγραψε «”Όταν δρασκέλισα το κατώφλι της Αλάμπρας κι έριξα αρπαχτικά τη ματιά στο θάμα που απλώνουνταν μπροστά μου, ένιωσα ευτύς ανατριχιάζοντας: Όλα τούτα που συση-λίζουν μπροστά μου – λιγνές κολόνες, ανάλαφρα τόξα, ξόμπλια, χρώματα, αυλές, νερά – είναι παιχνίδι της φαντασίας, θα φυσήξω κι όλα θα σβήσουν».

Αν ψάχνεις να ερωτευτείς την Ισπανία, τότε η Γρανάδα είναι ο προορισμός σου. Μικρότερη απ’ τις άλλες δύο πόλεις, με ένα εξαιρετικά διατηρημένο ιστορικό κέντρο, στην Γρανάδα θα πάρεις μία γεύση απ’ τον αραβικό χαρακτήρα της Ανδαλουσίας.

Εδώ θα συναντήσεις το μνημείο με τη μεγαλύτερη επισκεψιμότητα σε όλη την Ισπανία, την Αλάμπρα (Alhambra). Ένα κολοσσιαίο σύμπλεγμα παλατιών, φρουρίων και κήπων χτισμένα στον λόφο Sabika (που σημαίνει κόκκινο χώμα) από μόνο του σε ταξιδεύει στο μουσουλμανικό παρελθόν του Εμιράτου της Γρανάδας, το τελευταίο μουσουλμανικό βασίλειο στην Ιβηρική Χερσόνησο (1238-1492).

Το κέντρο της πόλης, απ’ την Plaza Nueva ανηφορίζοντας πλάι στον ποταμό Darro είναι μία εμπειρία από μόνη της. Θα περάσεις απ’ την πανέμορφη εκκλησία San Gil y Santa Ana, το αρχαιολογικό μουσείο της πόλης, το Puente del Cadí που μαρτυρεί την ισχυρή σχέση των Αράβων με την εκμετάλλευση του νερού, αλλά και το αραβικό χαμάμ.

Φτάνοντας στο τέλος του δρόμου, στο Fuente del Paseo de los Tristes ξεκινά μία ανηφορική πορεία προς το ομορφότερο σημείο της πόλης, τον λόφο Albaicín. Εκεί, τα ιστορικά σπίτια με αυλή που φέρουν το όνομα carmenes σε μεταφέρουν σε μία άλλη εποχή, ενώ τα διακοσμητικά ανδαλουσιανά πιάτα στους λευκούς τοίχους σε κάνουν να ερωτευτείς την πόλη. Κι όλα αυτά θα έφταναν για μία υπέροχη βόλτα, αλλά η θέα απ’ τα miradores του λόφου προς την Alhambra θα σε κάνουν να θέλεις να μείνεις εκεί για πάντα. Γνωστότερο είναι το mirador de San Nicolás, όπου πλανόδιοι μουσικοί μαζεύονται και τραγουδούν flamenco.

Η Γρανάδα όμως συνεχίζει αφού κατέβεις το Albaicín, στους δρόμους κοντά στον Καθεδρικό ναό, στην πλατεία Bib Rambla και μέχρι την Plaza de toros που θα βρεις tapas για όλες τις ορέξεις, ενώ με μία μπύρα Alhambra ή μία 1925 θα ξεδιψάσεις για τα καλά.

Η Πολύχρωμη Κόρδοβα

Τι να πρωτοθυμηθούμε απ’ την ολάνθιστη Κόρδοβα; Ο Καζαντζάκης έγραψε γι’ αυτήν: «Πνίγεσαι, κι άξαφνα ένα χρώμα, μια ξαφνικιά μυρωδιά γιασεμιού, ένα τραγούδι – κι η καρδιά σου πηδάει κι όλα ξεχνιούνται»

Αξίζει να περπατήσεις στους όμορφους λιθόστρωτους δρόμους της Κόρδοβα μέχρι τον Πύργο Καλαόρρα (Torre de la Calahorra), που συνδέεται με το ιστορικό κέντρο μέσω μιας εντυπωσιακής ρωμαϊκής γέφυρας του 1ου αιώνα. Στη γύρω περιοχή, μπορείς να απολαύσεις τάπας (η εσπεσιαλιτέ της πόλης είναι τα σαλιγκάρια) σε ένα από τα πολλά μαγαζάκια που θα βρεις.

Το κορυφαίο αξιοθέατο της πόλης είναι το Τέμενος-Καθεδρικός (La Mezquita), ένα από τα σπουδαιότερα έργα της ισλαμικής αρχιτεκτονικής και Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO. Χτίστηκε τον 8ο αιώνα από τον Αμπντ Αλ-Ραχμάν Α’, ενώ ο καθεδρικός ναός που προστέθηκε τον 16ο αιώνα δημιουργεί μια εντυπωσιακή αντίθεση.

Ακόμα, ο Βοτανικός Κήπος της Κόρδοβα καλύπτει μία τεράστια έκταση και περιλαμβάνει διακοσμητικούς κήπους και ένα μουσείο. Εκεί θα βρεις φυτά που κοσμούν τις περίφημες αυλές της Κόρδοβα και να μάθεις για τη συντήρησή τους. Από εκεί, το ιδανικό είναι να γυρίσεις προς το κέντρο μέσω της Calleja de las Flores για να ανακαλύψεις τις μοναδικές αυλές γεμάτες λουλούδια, κρυμμένες πίσω από σιδερένιες πύλες. Η Asociación de Amigos de los Patios Cordobeses είναι επισκέψιμη δωρεάν, ενώ κάθε άνοιξη γίνεται και ο διαγωνισμός της καλύτερης αυλής, προφανώς γεμάτης λουλούδια.

Το barrio de La Judería, η παλιά εβραϊκή συνοικία, είναι ιδανική για έναν πρωινό περίπατο στα στενά, λιθόστρωτα σοκάκια της. Εκεί μάλιστα βρίσκεται μία απ’ τις ελάχιστες εναπομείνασες αυθεντικές συναγωγές στην Ισπανία, με εντυπωσιακά μωσαϊκά και επιγραφές. Στην Κόρδοβα θα πάρεις μία καλή γεύση της σύνδεσης των τριών πολιτισμών που πέρασαν απ’ την Ανδαλουσία, τον Χριστιανικό, τον Μουσουλμανικό και τον Εβραϊκό.

Μικρότεροι σταθμοί να ανακαλύψεις στο roadtrip στην Ανδαλουσία:

Ρόντα (Ronda)

Κάντιθ (Cadiz)

Γιβραλτάρ και Ταρίφα (Gibraltar και Tarifa)

Έθιχα (Écija)

Κάβο ντε Γάτα (Cabo de Gata)

Σιέρρα Νεβάδα (Sierra Nevada)